Σε μια εποχή που ένας από τους πιο δυναμικούς κλάδους, ο οποίος αναπτύσσεται γρήγορα και σε επιστημονικές βάσεις με πολλές προοπτικές απασχόλησης, είναι αυτός της αμπελουργίας και της οινοποίησης η ειδικότητα του «Τεχνικού Αμπελουργίας & Οινολογίας» είναι το άλφα και το ωμέγα αυτού του κλάδου αφού ένα καταρτισμένο και με επιστημονικές βάσεις στο συγκεκριμένο τομέα άτομο θεωρείται κάτι παραπάνω από απαραίτητο.
Άλλωστε η επένδυση των οινοπαραγωγών στην ποιότητα του οίνου, η πρόσληψη για αυτό το σκοπό οινολόγων και γεωπόνων εξειδικευμένων στην αμπελουργία, καθώς και ο εκσυγχρονισμός του παραγωγικού εξοπλισμού, τις τελευταίες δύο δεκαετίες, δίνει σημαντική ώθηση στον τομέα και κατά συνέπεια στους αποφοίτους της ειδικότητας.
Η ειδικότητα του «Τεχνικού Αμπελουργίας και Οινολογίας στο Ι.Ι.Ε.Κ. Open Mellon, παρέχει σε όσους την επιλέξουν μία ευρύτητα γνώσεων και δεξιοτήτων σε αντικείμενα που σχετίζονται με τις επιστήμες της αμπελουργίας και της οινολογίας, έτσι ώστε ένας απόφοιτος της ειδικότητας να είναι σε θέση να συνδράμει στις προσπάθειες των οινοποιών, των οινολόγων και των γεωπόνων για τη βελτίωση του αμπελοοινικού δυναμικού.
Ολοκληρώνοντας τις σπουδές του στην ειδικότητα ο Τεχνικός Αμπελουργίας και Οινολογίας θα μπορεί να διαχειρίζεται και να επιλύει προβλήματα που σχετίζονται με την επιλογή της θέσης του αμπελώνα, την κατάλληλη ποικιλία οινοποιίας και τις καλλιεργητικές τεχνικές αλλά και την εφαρμογή ορθών πρακτικών στην οινοποίηση.
Περισσότερες πληροφορίες όσο αφορά το πρόγραμμα σπουδών , τη διάρκεια και τις παροχές οι ενδιαφερόμενοι/ες μπορούν να πάρουν από την ιστοσελίδα του ΙΕΚ Open Mellon www.iekopenmellon.gr ή στο 2410 551320
